Aprenda tudo sobre os benefícios da Malva: da saúde à culinária

A malva é uma planta medicinal que vem sendo utilizada há séculos por suas propriedades terapêuticas. Originária da Europa e da Ásia,  é conhecida por suas flores roxas e suas folhas verdes em formato de coração. Além de ser utilizada como planta ornamental, é rica em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, o que a torna uma ótima opção para tratar diversos problemas de saúde.

Benefícios para a saúde

A malva apresenta diversos benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios incluem:

• Alívio de dores de garganta e tosse: possui propriedades emolientes que ajudam a acalmar a garganta e a reduzir a inflamação, sendo útil no tratamento de tosses e dores de garganta.
• Auxílio na digestão: pode ajudar a aliviar sintomas de desconforto abdominal e diarreia, além de estimular a produção de bile pelo fígado.
• Prevenção de doenças cardíacas: é rica em compostos antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas e outras condições relacionadas ao envelhecimento.

Como utilizar

Existem diversas formas de utilizar a malva para aproveitar seus benefícios para a saúde. Algumas das formas mais comuns incluem:

• Infusão: a infusão é feita com as folhas da planta e pode ser consumida quente ou fria.
• Xarope: o xarope é feito com a mistura da planta com mel e água, e pode ser consumido para aliviar sintomas de tosse e dor de garganta.
• Cataplasma: a cataplasma pode ser utilizada para reduzir inflamações e acelerar a cicatrização de feridas.

Receitas com malva

Além de suas propriedades medicinais, esta planta pode ser utilizada para dar um toque especial em diversas receitas. Sua versatilidade permite que ela seja incorporada tanto em pratos doces quanto salgados, trazendo benefícios para a saúde e um sabor único às receitas.

Confira algumas receitas deliciosas que podem ser feitas com a malva:

1. Chá de malva com limão: uma opção simples e refrescante para os dias mais quentes. Basta preparar o chá de malva e adicionar um pouco de suco de limão para dar um toque cítrico.
2. Salada de folhas verdes com malva: uma salada saudável e cheia de sabor. Basta adicionar folhas verdes, como rúcula e alface, e algumas folhas de malva para dar um toque especial.
3. Bolo de malva com coco: um bolo saudável e delicioso que pode ser feito com farinha de coco e açúcar de coco. Adicione folhas de malva picadas para dar um sabor especial.
4. Frango com molho de malva: uma opção de prato salgado que pode ser feita com frango grelhado e um molho de malva feito com creme de leite e folhas de malva picadas.

Benefícios das receitas

Ao utilizar em receitas, é possível aproveitar seus benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios incluem:

• Ação anti-inflamatória: possui compostos anti-inflamatórios que ajudam a reduzir a inflamação no organismo.
• Ação antioxidante: é rica em compostos antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças relacionadas ao envelhecimento.
• Melhora da digestão: pode ajudar a melhorar a digestão e reduzir sintomas de desconforto abdominal.
• Redução do estresse: possui propriedades calmantes, o que pode ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade.

Conclusão

É uma planta medicinal que apresenta diversos benefícios para a saúde, é  versátil que pode ser utilizada tanto para fins medicinais quanto culinários. Seu uso pode ajudar a tratar problemas de saúde como dores de garganta, problemas digestivos e estresse, além de ajudar na prevenção de doenças cardíacas.

Ao incorporá-la em receitas, é possível aproveitar seus benefícios para a saúde e dar um toque especial aos pratos. É importante lembrar que, embora a malva seja uma planta natural, é sempre recomendado consultar um profissional de saúde antes de utilizar qualquer tipo de tratamento alternativo.

Referências

• Functional components in Mallow (Malva sylvestris L.) and its potential applications in food industry. Foods, 10(4), 732. doi: 10.3390/foods10040732
• Sánchez-Mata, M. C., Fernández-Ruiz, V., Cámara, M., & Díez-Marqués, C. (2014). Nutritional and functional properties of Malva sylvestris L. flower components. Plant Foods for Human Nutrition, 69(4), 355-361. doi: 10.1007/s11130-014-0436-9
• Facciola, S. (1998). Cornucopia II: A sourcebook of edible plants. Vista, CA: Kampong Publications.
• Menezes Jr, M. A. M. (2010). Manual prático de fitoterapia. Editora Rubio.